制(zhì)作(zuò)過程：

1、吊鍋事(shì)先用(yòng)洋蔥打底 、備用(yòng)。

2、肥腸自(zì)然解凍，鍋裡(lǐ)放(fàng)油，燒至六成熱(rè)。

3、放(fàng)入肥腸油爆一(yī)下(xià)。

4、加适量生(shēng)抽和(hé)辣妹(mèi)子(zǐ)上(shàng)色，倒出油棄用(yòng)。

5、蘿蔔擠幹水(shuǐ)分(fēn)少(shǎo)油煸炒待用(yòng)。放(fàng)入姜蒜片炒香。

6、放(fàng)入辣椒，倒入肥腸和(hé)蘿蔔，放(fàng)半勺水(shuǐ)。

7、放(fàng)入适量家(jiā)樂(yuè)幹鍋醬煸炒，出鍋即可(kě)。