制(zhì)作(zuò)方法:

驢肉解凍，長(cháng)方盤刷油韭菜打底，驢肉置上(shàng)；平鍋調油汁：香辣醬，孜然粉，牛肉醬，姜蒜，雞精味精，辣鮮露，味極鮮,調成香辣汁，肉熟蘸汁食用(yòng)即可(kě)。